La sangria 2.0

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Si  hay una bebida clásica del verano, que recuerde al verano, que tenga sabor a verano, esa es la sangría. No hay experto dominguero que se precie que no tenga su receta perfecta de la sangría: que si con vermút, con melocotón, que si el hielo va al final, que si le falta vino... 

Para que te conviertas en el perfecto anfitrión, aquí te dejamos unas recetas que no te dejaran indiferente!!

 

5 cócteles Tiki que te harán gritar: Viva el Ron!!

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Bambú, tótems polinesios, ron, palmeras, flores, zumos muy dulces, pajitas enormes, camisas hawaianas, tazas de cerámica que echan humo, todos estos son elementos que seguramente recordarán a la coctelería tiki, aunque son la interpretación exagerada de lo que fue en su origen.

 

¿Qué sabes de los vinos de Jerez?

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Si salimos a la calle a preguntar que vino de jerez conocemos, quizás solo se nos ocurra nombrar el Pedro Ximenez por la reducción que se usa en numerosos platos de carne o la manzanilla por su versión fiestera o el rebujito.

El jerez es una gama de vinos que sobre todo se hacen en las ciudades andaluzas como Jerez de la FronteraEl Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda (esto ya os suena más, verdad?) gracias a su clima y su situación geográfica. La humedad y los vientos de poniente, hacen que solo allí se pueda crear un vino con tantos matices.

Si ya os ha picado el gusanillo, estais de suerte por que esta semana se celebra en Barcelona, la Sherry Week  y para que sepais un poco sobre el tema, aquí teneis las diferencias y caracteristicas de los vinos de jerez más conocidos.

¿Cómo lo hace, Alberto Pizarro?

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A estas alturas, es complicado que alguien no conozca a Alberto Pizarro, barman en Bobby Gin y representante en la final internacional del World Class Competition de 2011 gracias a su cóctel ‘Urdemales’.

Por eso le hemos preguntado cosas, que quizás no haya respondido nunca.

Cócteles de pelicula

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El alcohol y el cine han tenido siempre una relación muy estrecha, gracias a eso tragos clásicos como el Cosmopolitan o el Ruso blanco vuelven a estar en algunas de las mejores cartas o tipos de uva como la Pinot Noir, es conocida mas allá de Francia.

Como estamos en un mes plagado de entregas de premios cinematográficos, que tal si nos damos una vuelta por las películas que más nos han enseñado sobre el mundo de los destilados.

¿Eres de los que crees que el día del padre es un invento para vender? Pues has acertado.

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Pero en este caso se lo inventó una profesora en respuesta a los celos de algunos padres por el día de la madre.

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1948 Manuela Vicente Ferrero maestra y monja conocida como “Nely” (así es como firmaba relatos cortos y artículos) decidió celebrar en su escuela una jornada festiva en respuesta a la petición expresa de algunos padres que estaban "celosos" de la celebración del Día de la Madre.

¿Cómo lo haces... Nicolás Montaner?

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Maitea es una palabra vasca que significa amor y eso es lo que ofrecen en su barra, más de cien pintxos entre frios y calientes con lo que han conseguido una perfecta fusión vasco-catalana, con representaciones como el pintxo de puerro con romesco.

Le hemos preguntado a Nicolás Montaner de Maitea Taverna como lo hace y esto es lo que nos ha respondido!

La Historia Del Maguey: Arte Líquido

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Single Village Mezcal fue fundado en 1995 por un artista y visionario del Mezcal reconocido internacionalmente, Ron Cooper, para darle al mundo el primer Mezcal certificado 100% Orgánico, Se trata de un Mezcal de origen artesanal producido a mano derivado de una profunda relación cultural con sus productores de origen Zapoteco en Oaxaca, México.

 

¿Cómo lo haces... Vasco Martins?

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"El Tahiti ha sabido dar un giro y se ha convertido sin duda en la mejor coctelería Tiki de Barcelona, y posiblemente de las mejores de Europa también. Una selección cuidada y cada vez más amplia de Rones (unos 60 y subiendo), la pasión y sabiduría de Vasco Martins y Oriol Elías, los tikitenders del lugar están haciendo del Tahiti no solamente una de las coctelerías más divertidas, sino donde además sirven los mejores brebajes."

No lo decimos nosotros, lo dicen en Plateselector ni más ni menos!

Y por eso le hemos pasado nuestro cuestionario a Vasco Martins para que nos cuente como lo hace... 

La Renaissance des Appellations

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La Renaissance des Appellations (Return to Terroir) es un movimiento internacional de viticultores biodinámicos dispuestos a difundir la originalidad y el altísimo nivel cualitativo de las mejores bodegas biodinámicas del mundo.

Este grupo, creado 2001 y formado por 175 viticultores de todo el mundo, tiene como objetivo garantizar la personalidad de las denominaciones y mantener su originalidad y la alta calidad de sus vinos.

El sistema Coravin revoluciona el mundo del vino

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Esta es la historia de cómo Greg Lambrecht, un ingeniero del MIT estadounidense, unió su pasión por los vinos a su conocimiento de la tecnología de las agujas médicas, inventó el sistema de acceso al vino Coravin y cambió para siempre el mundo del vino.

Los vinos espirituosos, vino para utilizarlo sólo en el postre?

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Los vinos son bebidas alcohólicas elaboradas a partir de la fermentación de la uva, mientras que los vinos espirituosos son aquellos que cuentan con un procedimiento adicional; la destilación. El más conocida de ellos es el brandy.

En otras palabras, los vinos espirituosos vendrían a ser una especie de aguardiente de vino de uva que ha sido destilado para ofrecerle un contenido alcohólico mayor.

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