PAGO DE CAPELLANES UN SUEÑO EN LAS ALTURAS

€50,40

Vino tinto elaborado en la D.O. Ribera del Duero por Pago de Capellanes

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100% Tempranillo

En las tierras altas del extremo sur de la Ribera del Duero, abrimos el horizonte a un vino con la frescura y la especial energía que aporta la altidud. Un Sueño en las Alturas 2020 es la última novedad de Pago de los Capellanes. Un vino muy especial que idearon Paco Rodero y Conchita Villa.

Nace de 4 pequeñas parcelas de cepas viejas de tempranillo plantadas hace más de 50 años en los pueblos de Fuentenebro y Pardilla (Burgos) y en Honrubia de la Cuesta (Segovia), en altitudes que van de los 900 a los 1.200 metros. Un mosaico de viñas viejas en las laderas y lomas agrestes. Una geografía singular, de suelos rojizos y geología antigua. Un entorno de rica biodiversidad. Y un camino de ilusión, trabajo y respeto a la viticultura tradicional de tres pueblos al pie de la Serrezuela, en el límite de la Denominación de Origen: Fuentenebro, Pardilla y Honrubia de la Cuesta.

De esta suma única, tan enraizada en las virtudes naturales de la zona, nace un vino de finura y carácter mineral. Una mirada propia a un territorio y a un paisaje inolvidables, que expresamos en la pureza y la identidad aérea de Un Sueño en las Alturas.

Vinificación: crianza de 12 meses en foudres de roble francés.