Tras revolucionar el mundo del honkaku shochu con la creaci\u00f3n del primer shochu de s\u00e9samo en 1978, Beniotome Shuzo continu\u00f3 explorando el potencial arom\u00e1tico de esta semilla desarrollando uno de sus productos m\u00e1s singulares: un licor de s\u00e9samo negro elaborado a partir de su propio shochu de s\u00e9samo.<\/p>\n
La base de este licor es el Beniotome Standard, el emblem\u00e1tico shochu de s\u00e9samo blanco de la destiler\u00eda, sobre el que se realiza una maceraci\u00f3n de semillas de s\u00e9samo negro. Posteriormente se a\u00f1ade una peque\u00f1a cantidad de az\u00facar para redondear el conjunto y potenciar la extraordinaria intensidad arom\u00e1tica del s\u00e9samo sin enmascarar su car\u00e1cter. El resultado es un licor elegante y equilibrado, donde el dulzor acompa\u00f1a al destilado sin llegar a resultar empalagoso.<\/p>\n
Su perfil arom\u00e1tico recuerda al s\u00e9samo negro reci\u00e9n tostado, con notas de frutos secos, cacao y un delicado fondo caramelizado. En boca sorprende por su textura cremosa y sedosa, equilibrada por un final limpio que invita a seguir bebiendo y que lo diferencia de otros licores m\u00e1s dulces y pesados.<\/p>\n
Es un producto extraordinariamente vers\u00e1til. Puede disfrutarse solo, ligeramente fr\u00edo o con hielo, pero tambi\u00e9n ofrece innumerables posibilidades en cocteler\u00eda. Combinado con caf\u00e9 crea un c\u00f3ctel de intensos aromas tostados, mientras que mezclado con leche o bebidas vegetales da lugar a un sorprendente latte de s\u00e9samo negro. Tambi\u00e9n es un excelente acompa\u00f1amiento para postres, especialmente servido sobre helado de vainilla, fruta o elaboraciones de chocolate, donde aporta una profundidad arom\u00e1tica \u00fanica. Nota de cata: licor denso, dulce y tostado, con un aroma intenso a s\u00e9samo negro. Se puede tomar con leche como un postre tipo latte, con caf\u00e9 como c\u00f3ctel, o sobre helado de vainilla.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Licor de s\u00e9samo negro elaborado con shochu de s\u00e9samo<\/p>","protected":false},"featured_media":23018,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_cat":[6065],"yoast_head":"\n