{"id":9706,"date":"2020-11-23T14:04:59","date_gmt":"2020-11-23T13:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escoladist.com\/tienda\/sin%20categor\u00eda\/oporto-dows-20-anos\/"},"modified":"2026-07-29T08:02:30","modified_gmt":"2026-07-29T07:02:30","slug":"oporto-dows-20-anos","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.escoladist.com\/ca\/tienda\/vino\/generoso\/oporto\/oporto-dows-20-anos\/","title":{"rendered":"Oporto Dow&#8217;s 20 A\u00f1os"},"content":{"rendered":"<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><br \/>En el proceso de envejecimiento en barrica, los oportos tawny envejecidos se someten a una transformaci\u00f3n gradual por contacto con el aire y la madera. Esto da como resultado una evaporaci\u00f3n y concentraci\u00f3n considerables, con aproximadamente el 35% del volumen original de un tawny de 20 a\u00f1os que desaparece antes de ser finalmente embotellado. Es necesaria una atenci\u00f3n constante ya que los barriles de maduraci\u00f3n y las tinas de distintos tama\u00f1os mostrar\u00e1n marcadas diferencias a medida que envejecen. El maestro mezclador, el en\u00f3logo jefe y los toneleros juegan su papel en la crianza de los vinos hasta que finalmente surge un Oporto Tawny a\u00f1ejado bellamente equilibrado.<\/p>\n<p><strong>Nota de cata:<\/strong><br \/>Los tawnies a\u00f1ejos de Dow tienen una identidad singular que se esfuerza por equilibrar la proporci\u00f3n del car\u00e1cter de la madera con los sabores originales de frutas finas. Conservan un atractivo car\u00e1cter frutal y pierden menos intensidad a lo largo de los a\u00f1os, con un color m\u00e1s intenso que la mayor\u00eda. Esto, combinado con el estilo m\u00e1s seco distintivo de Dow&#8217;s, crea Oportos \u00fanicos con un estilo distintivo. <\/p>\n<p>Con un centro marr\u00f3n pulido y bordes naranja-\u00e1mbar, este vino tiene un aroma de madreselva con discretas notas de caramelo. Refinado y equilibrado en boca, taninos pedernales y melosos se funden con frutos rojos concentrados y una elevada frescura mineral. Los sabores matizados de tabaco conducen a un final seco y concentrado.<\/p>\n<p><strong>Maridaje:<\/strong><br \/>Tawny de 20 a\u00f1os de Dow combina bien con nueces, frutas secas y pasteles de frutas, pero tambi\u00e9n con helado de vainilla o cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Sirva ligeramente fr\u00edo. Durar\u00e1 hasta un mes una vez abierto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vino fortificado dulce elaborado en Oporto (Valle del Douro, Portugal) por Dow&#8217;s<\/p>","protected":false},"featured_media":9772,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_cat":[3154,58],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Oporto Dow&#039;s 20 A\u00f1os | Escol\u00e0 Vins i Destil\u00b7lats<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.escoladist.com\/ca\/tienda\/vino\/generoso\/oporto\/oporto-dows-20-anos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" 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