{"id":11612,"date":"2021-02-04T10:14:00","date_gmt":"2021-02-04T09:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escoladist.com\/?p=11612"},"modified":"2021-02-08T12:04:43","modified_gmt":"2021-02-08T11:04:43","slug":"introduccion-al-vodka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escoladist.com\/es_es\/magazine\/noticias\/introduccion-al-vodka\/","title":{"rendered":"Introducci\u00f3n al vodka"},"content":{"rendered":"\n

El domingo pasado fue el D\u00eda del Aniversario del Vodka, as\u00ed que este mes en Escol\u00e0 queremos acercaros un poquito m\u00e1s al mundo de este destilado que hoy en d\u00eda es indispensable en las barras de todo el mundo. \u00bfPero fue siempre as\u00ed? \u00a1Vamos a descubrirlo!<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 es vodka?<\/h2>\n\n\n\n

Vodka es un destilado hecho originariamente a partir de patatas, aunque realmente se puede destilar a partir de cualquier producto que contenga az\u00facares, como cereales, remolacha, fruta o leche.<\/p>\n\n\n\n

\"coctel
Moscow mule, c\u00f3ctel cl\u00e1sico a base de vodka<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Elaboraci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Una de las caracter\u00edsticas que m\u00e1s habr\u00e9is escuchado del vodka es que es un destilado sin sabor, sin olor y sin color. Pero, realmente, \u00a1nada est\u00e1 m\u00e1s lejos de la realidad! Es cierto que el vodka es el destilado m\u00e1s neutro, as\u00ed que m\u00e1s que hablar de aromas, se habla de \u201dsensaciones\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Hay tres factores que definen el perfil de un vodka:<\/p>\n\n\n\n

1) Materia prima<\/h3>\n\n\n\n

Sabemos que el vodka se puede destilar a partir de diferentes granos, frutas o tub\u00e9rculos, por tanto, depende de lo que usemos obtendremos unas caracter\u00edsticas o otras. Por ejemplo, un vodka elaborado a partir del ma\u00edz, como Crystal Head<\/strong>, tendr\u00e1 m\u00e1s recuerdos a mantequilla que uno elaborado a partir de centeno, como el Polugar<\/strong>, que contar\u00e1 con m\u00e1s aromas que recuerden a las nueces y al pan. Los vodkas de patata, como Basmoon<\/strong>, son m\u00e1s cremosos y vegetales y los vodkas a partir de fruta, como Ciroc<\/strong>, suelen tener toques c\u00edtricos.<\/p>\n\n\n\n

2) Agua<\/h3>\n\n\n\n

El agua normalmente supone un 60% de una botella de vodka, as\u00ed que si, es importante tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

3) Filtraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Normalmente los filtros son de carb\u00f3n activo y cada destiler\u00eda tiene su propia \u201creceta\u201d de dicho carb\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Elaboraci\u00f3n
Destiler\u00eda Basque Moonshiners<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Etimolog\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

La palabra proviene del ruso \u201cvoda\u201d<\/em> (agua) al que se le a\u00f1ade la terminaci\u00f3n \u201cka\u201d<\/em> que es un diminutivo. Por tanto, significa literalmente: \u201cag\u00fcita\u201d<\/em>. El origen del vodka se encuentra en Rusia y Polonia<\/strong>, siendo \u00e9sta una discusi\u00f3n que se remonta al siglo IV.<\/p>\n\n\n\n

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Historia<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
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El vodka est\u00e1 presente en la historia de Europa del Este<\/strong> desde su creaci\u00f3n. De hecho, ha sido la mayor fuente de ingresos de todos los zares. Ha financiado flotas, guerras y cuerpos de polic\u00eda, pero curiosamente su extensi\u00f3n al resto de Europa (sobre todo a trav\u00e9s de guerras y conflictos) fue muy paulatina. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Lleg\u00f3 a Estados Unidos en la d\u00e9cada de los a\u00f1os 30. Inicialmente esta bebida blanca no tuvo mucha repercusi\u00f3n entre los estadounidenses (f\u00e9rreos consumidores de whisky) hasta que una importante empresa importadora de bebidas hizo una fant\u00e1stica labor de marketing generando una subida en las ventas al presentar el vodka como \u201cun whisky blanco sin sabor y sin olor\u201d<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

En la d\u00e9cada de los 40, las estrellas de Hollywood <\/strong>empiezan a sentirse atra\u00eddas por el \u201caguardiente\u201d de Europa Oriental y comienzan a introducirlo en sus fiestas y eventos. Entonces el vodka pasa a considerarse chic.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En la d\u00e9cada de los 50 se crean c\u00f3cteles<\/strong> que tuvieron una gran repercusi\u00f3n y hoy d\u00eda son iconos en el recetario del bar como el Bloody Mary<\/em>, el Screwdriver<\/em> y el Moscow Mule<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Tendencias<\/h2>\n\n\n\n

El vodka ha ido evolucionando con la sociedad y se ha sabido mantener muy bien dentro de los est\u00e1ndares del lujo y el glamour, innovando cada a\u00f1o y haciendo uso de t\u00e9cnicas de marketing bien aplicadas como ediciones limitadas, botellas exclusivas y dise\u00f1os \u00fanicos y atractivos. Encontramos ejemplos diversos, desde el primer paso firme de Absolut<\/strong>, con un marketing \u00fanico y sus coleccionismo, hasta Crystal Head<\/strong>, cuya botella en forma de calavera rompi\u00f3 todos los esquemas del mercado.<\/p>\n\n\n\n

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Escrito por: Anna Vil\u00e0s<\/strong>, Dependienta de Magatzem Escol\u00e0<\/p>\n\n\n\n

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Referencias<\/strong><\/h2>\n\n\n\n