Conde de San Crist\u00f3bal elabora vinos de finca que reflejan la singularidad de sus 46 subparcelas del Pago de Valdestremero, en Pe\u00f1afiel, Ribera del Duero. Su compromiso con la sostenibilidad y el trabajo meticuloso en vi\u00f1edo y bodega garantiza vinos de gran car\u00e1cter y elegancia, enmarcados en un entorno \u00fanico con 9 tipos de suelos.<\/p>\n
Variedad<\/strong> Elaboraci\u00f3n<\/strong> Crianza<\/strong> Notas de Cata<\/strong> Vino tinto elaborado en la D.O. Ribera del Duero (Castilla y Le\u00f3n, Espa\u00f1a) por Conde San Crist\u00f3bal<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8433,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_cat":[127,58],"yoast_head":"\n
\n100% Tinto Fino<\/p>\n
\nLas uvas, cuidadosamente seleccionadas en el vi\u00f1edo y recolectadas manualmente en cajas de 12 kg, pasan por una doble mesa de selecci\u00f3n. Los racimos se despalillan a baja revoluci\u00f3n antes de caer en los tanques por gravedad. La fermentaci\u00f3n se realiza en dep\u00f3sitos de acero inoxidable a temperaturas controladas entre 20 \u00baC y 24 \u00baC durante 9-12 d\u00edas, seguida de una maceraci\u00f3n con pulpa de 7-10 d\u00edas adicionales.<\/p>\n
\nEl vino envejece entre 12 y 14 meses en barricas de roble franc\u00e9s, seleccionadas cuidadosamente para realzar su equilibrio y profundidad.<\/p>\n
\nDe color rojo profundo, este vino muestra una nariz compleja con aromas de frutas frescas y expresivas, acompa\u00f1adas de toques minerales. En boca es equilibrado, con una acidez fresca, taninos bien integrados y un final persistente. La a\u00f1ada 2021 destaca por su frescura, intensidad crom\u00e1tica y su gran capacidad de envejecimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"