Nuestro destilado del mes es el Calvados, así que vamos a conocer más de cerca esta bebida que se elabora a partir de manzanas, con aromas complejos...
Introducción al Calvados
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La versatilidad del pisco
Si hablamos de Pisco, lo primero que nos viene a la mente es Perú y un buen Pisco Sour que nos refresque y calme la sed. Uno de los cocktails...
Visita a Castell d’Encús con Raül Bobet
El viernes pasado nuestro equipo comercial tuvo el placer de visitar la bodega Castell d'Encús y conocer más de cerca el proyecto de la mano de Raül...
Visita a Coca i Fitó
El viernes pasado, el equipo comercial de Escolà fuimos de visita a Coca i Fitó en Masroig, en el Montsant. Tuvimos el placer de conocer a Miquel y...
Formación categoría Low-Alcohol
El equipo comercial de Escolà Vins i Destil·lats, el viernes pasado, asistimos a la formación online de la nueva categoría low-alcohol de Pernod...
Introducción al vodka
El domingo pasado fue el Día del Aniversario del Vodka, así que este mes en Escolà queremos acercaros un poquito más al mundo de este destilado que...
Presentación de Avallen con Stephanie Jordan
El viernes pasado, el equipo comercial de Escolà tuvimos el placer de asistir a la presentación online del nuevo calvados Avallen, de la mano de una...
Los hongos
El uso de los hongos Los hongos nos proporcionan muchos placeres gastronómicos, ya que sin fermentos ni levaduras, no habría pan, ni vino, ni queso....
Vino: Viejo Mundo y Nuevo Mundo
¿Qué son el "Viejo Mundo" y el "Nuevo Mundo"? Cuando hablamos de vino del 'Viejo Mundo' nos referimos al vino elaborado en Europa. Sin embargo, sus...
La caña de azúcar, una pequeña historia
Saccharum Officinarum Era una plácida tarde de reunión con los amigos, el sol dejaba ver sus colores en el atardecer mientras disfrutábamos de...
Licores de sobremesa navideña
Los licores nos acompañan en diferentes momentos de consumo durante todo el año, somos un país productor y consumidor, existiendo por ende una larga...
El brindis y los vinos espumosos
El brindis Después de este año tan complejo, si algo vamos a desear es brindar, y no hay brindis sin un buen espumoso. Pero, ¿sabemos de dónde viene...
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