Vinos de Argentina

9 Jul 2021Noticias0 Comentarios

De la dependencia del vino a la independencia 

La vitis vinífera se introdujo en Argentina a principios del siglo XIX, la trajeron los colonos españoles, pero hasta finales del siglo no comenzaría a desarrollarse una viticultura a nivel industrial. En su mayoría, los vinos que se bebían eran importados de España, ya que corría una ley (promulgada por la corona en el siglo XVI) que prohibía el cultivo de la vid en sus colonias. De esa forma los burgueses disfrutaban de los grandes vinos de Rioja, Málaga y Jerez mientras el pueblo debía conformarse con el “vino Carlon”, tinto generoso del área de Valencia. Vinos muy alcohólicos y pesados. 

Una vez ya enmancipados de la corona española, se comienza a producir vino en el país (paradójicamente a manos de viticultores inmigrantes de España e Italia, principalmente). Mendoza ya para esos tiempos elaboraba vinos de gran calidad y más ligeros que el “Carlon”. Los vinos eran elaborados con uvas Criollas, Cereza y Moscatel. 

Al igual que las costumbres y la sociedad, el desarrollo vitivinícola fue trabajado siempre mirando hacia Europa, el viejo mundo, copiando sus técnicas de cultivo, de vinificación y hasta las uvas. De esa forma llegó a ser uno de los cinco productores de vinos del mundo de la historia.

Mapa “Argentine Winegrowing Regions” de Wines of Argentina

Lo que era dependencia vínica, Argentina pasó a ser independiente gracias a una variedad, la Malbec, una uva de vino de Francia, que nunca habría ganado una gran reputación sin la ayuda de Argentina. Esta cepa francesa llegó al país alrededor del 1850, entre más variedades, gracias a Michel Aimé Pouget, un ingeniero agrónomo francés que fue contratado por el político y escritor, Domingo Faustino Sarmiento (en 1868 se convertiría en presidente de Argentina) para desarrollar el cultivo de las uvas en Mendoza.  A partir de aquí comienza una etapa donde aparecen las primeras bodegas como: Bodega Trapiche en 1883, Bodega Weinert en 1890 y en 1902 Catena Zapata.

Rápidamente esta uva se adapta tan bien al clima y suelo argentino que a principios del siglo XXI, Argentina la toma como una variedad propia y es reconocida a nivel mundial.

Desde el 1990, Argentina vive una gran etapa con la llegada de Michell Roland y su apuesta con Clos de los Siete en Valle de Uco. A partir de aquí, en el 1992, la bodega Chandon también mira hacia Argentina y decide apostar con el proyecto Terrazas de los Andes en Luján de Cuyo.

Los vinos argentinos actualmente

Hoy en día, la uva más plantada en Argentina es la Malbec, con 43.000 hectáreas. La industria vitivinícola en Argentina casi depende exclusivamente de esta cepa.

Lo más  importante, más allá del éxito comercial, es el verdadero significado del Malbec para el país. Muy pocas uvas tienen tan gran reconocimiento internacional y se han convertido en variedades globales, sin que ello signifique la pérdida del prestigio de su origen. Muy por el contrario, a mayor oferta internacional de un vino, mejor apreciación del mismo de su país de origen. 

Sin ir más lejos, el día 2 de agosto del 2013 se publicó en el Boletín Oficial el texto de la ley Nº 26.870, que declara al Vino Argentino como la Bebida Nacional. Argentina es el primer país vitivinícola en conseguir esta declaración que resalta el valor cultural de nuestra bebida y su rol importante en la identidad nacional.

La promulgación de esta ley representa beneficios directos al vino y a toda la cadena vitivinícola y productos de la industria.

¡Salud!

Descubre nuestra selección de vinos argentinos >

Escrito por: Manuel Ibarzábal, Gestor Comercial de la División de Vinos

Enlaces de interés

Te recomendamos…

Terrazas De Los Andes Malbec

15,81

Hay existencias

Clos De Los Siete

20,12

Hay existencias

Graffigna Malbec

13,48

Hay existencias

Kenwood Cabernet Sauvignon

16,02

Hay existencias

Comentarios

0 comentarios

Enviar un comentario

Entradas recientes

Herencia cubana en la coctelería de Barcelona

Con motivo de la celebración del World Rum Day, y después de las geniales entrevistas realizadas por Giuseppe Baldi a Cristobal Srokowski, Yhanna Prado y Juan José González, Giuseppe me solicitó que escribiera lo que sigue, debido a mi fuerte conexión con el...

Entrevista 3×5 World Rum Day

¡Feliz Día Mundial del Ron! Aprovechando este día tan especial, Giuseppe Baldi ha entrevistado en Spirit Essence a tres grandes conocedores de esta categoría. Hablamos de Cristobal Srokowski (Global Brand Ambassador de Ron Abuelo), Yhanna Prado (F&B Manager...

Entrevista 3×5 Día del Orgullo

En el Día del Orgullo LGBTI+, nuestro Director técnico en destilados Giuseppe Baldi ha querido entrevistar a tres bartenders que viven su sexualidad abiertamente, para que nos hablen de cómo les ha afectado en su trabajo y qué opinan sobre la homosexualidad en el...

Día del Dry Martini

Hoy es el Día del Dry Martini, ese clásico, sinónimo de elegancia y singularidad, que todos conocimos gracias a la figura de James Bond. Su receta es tan sencilla como complicada es la técnica de ejecución. RooseveltJames BondHemingway Sobre el cóctel Su origen,...

Día del Cognac: Entrevista a Alexandre Gabriel

El Cognac es un tipo de bebida espirituosa que se elabora a partir de una sutil mezcla de eau-de-vie de vino de diferentes edades y perfiles que está amparada por una Indicación Geográfica Protegida. Hoy, en el Día del Cognac, os proponemos conocer un poco más sobre...

Visita a Agustí Torelló Mata

El viernes pasado estuvimos de visita a Agustí Torelló Mata, una bodega de cavas y vinos situada en el Penedès, en pleno clima mediterráneo, con un máximo de 600 metros de altura sobre el mar. Pudimos disfrutar de un paseo por la bodega y una agradable comida con la...

Los vinos del Ródano

Nuestro vino del mes de mayo es "Les Sinards", un vino de AOC Châteauneuf de Pape, una zona del Valle del Ródano reconocida mundialmente. Para comprender mejor este vino y su origen, nuestro gestor comercial y somelier Luca Mussi nos explicará en detalle la zona y...

Visita a Josep Vicens

El viernes pasado, visitamos una de las bodegas incorporadas más recientemente a nuestro catálogo: Celler Josep Vicens, en la Denominación de Origen Terra Alta (al sur de Cataluña).  La bodega y la familia Situada en el centro de Gandesa, entramos por la tienda, un...

Visita a Ferrer Bobet

El viernes pasado visitamos la bodega Ferrer Bobet, situada en la D.O.Q. Priorat, un proyecto liderado por Sergi Ferrer y Raül Bobet. En la bodega nos acogió Ignasi Pinedo, acompañándonos durante toda la visita y contándonos datos muy interesantes sobre el lugar, su...

Cócteles con licores

Después de una introducción a los licores de hierbas, hablaremos de las maneras para consumir este tipo de bebidas alcohólicas y os daré algunas recetas que seguro que os encantarán. Solo o con hielo Comúnmente, los licores de hierbas los solemos beber muy fríos,...

¿quieres ser el primero en enterarte de todo?

 

¡Suscríbete!