Merlet Crema Cassis
€24,90
Licor dulce de grosella negra “Noir De Bourgogne”, de la I.P.G. Cassis De Saintonge, elaborado por Merlet en Cognac (Francia)
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Marca | |
| Origen | Francia / Cognac |
| Materia | Grosella Negra Noir De Bourgogne Ipg Cassis De Saintonge |
| Capacidad | 0'7L |
| Grado | 20 |
Hay existencias
Más información
Elaboración:
Desde 2015, la crema Cassis de Saintonge Merlet tiene el estado de Indicación Geográfica. El terroir Charente confiere propiedades únicas a la variedad Noir de Bourgogne además de limitar sus rendimientos. Así se cosechan las bayas pequeñas, pero muy ricas. Luego se maceran en finos alcoholes para extraer todos sus aromas, luego se prensan y se filtran en una infusión natural de fruta. Finalmente, se agrega azúcar para obtener la crème de cassis final.
Nota de cata:
Un color púrpura opaco, casi negro, pinta el vidrio. Nariz muy intensa de cassis maduro. Especias atrevidas, menta, tabaco y pimienta. Paladar suave, ligeramente almibarado y un final explosivamente picante y puro de cassis que deja una impresión duradera y deliciosa.
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