Merlet Lune De Apricot Brandy

Elaboración:
Lune D’Apricot de Merlet reinventa un producto tradicional, Apricot Brandy. Los Merlet obtienen diferentes variedades de albaricoques de productores asociados en Roussilon para garantizar una calidad constante. Los albaricoques se empapan en alcohol puro con algunos de sus granos para extraer todos sus sabores, luego se prensan y se filtran. Esta infusión de fruta natural se mezcla luego con un poco de coñac joven para mayor profundidad y complejidad, antes de agregarle azúcar para obtener el licor final. El control total de todas las etapas del proceso, desde la obtención de los frutos y la selección de los más maduros hasta su transformación por Merlet, junto con la altísima concentración de frutos macerados, convierten este brandy, elaborado según una receta exclusiva, en un producto de muchos usos.

Nota de cata:
Color: amarillo anaranjado. Nariz: Albaricoque sofisticado y potente, con notas de especias, madera, flores silvestres, frutas exóticas (mango) y un toque de almendra. Boca: Suave y vivaz, con notas de miel (acacia, flor de lima), pulpa de albaricoque y toques cítricos (limón, naranja). Final muy largo, con leves notas de madreselva y amargor. Generoso, rico, untuoso y hasta seco.