Mezcal 7 Misterios Coyote

85,00

Mezcal Artesanal Joven elaborado por 7 Misterios en Oaxaca (México)

Peso 1 kg
Marca

Origen

México / Oaxaca / Sola de Vega

Materia

Agave

Capacidad

0'7L

Grado

45

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Elaboración:
“El Jimador” realiza la cosecha de forma manual durante varios días y después se cuece el Agave como lo manda la tradición, a presión en un horno bajo tierra, lo que confiere al Mezcal su sabor tan particular y único. La fermentación se produce durante 10 a 15 días en unas cubas abiertas con levaduras silvestres. Por último, se destila todo en un alambique de cobre dando origen a ese Mezcal único y genuino.

Nota de cata:
Coyote presenta notas más herbales y de ahí que se haya convertido en otro de los emblemáticos mezcales de la marca. Al igual que el Mexicano, el Coyote es un mezcal solitario que no siempre se consigue, pero una vez que lo pruebas se convierte en un favorito sin lugar a dudas

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