Mezcal Lauro Joven

51,10

Mezcal Artesanal Joven elaborado por Mezcal Espíritu Lauro en Oaxaca (México)

Peso 1 kg
Marca

Origen

México / Oaxaca

Materia

Agave Espadín

Capacidad

0'7L

Grado

40

Hay existencias

Más información

Elaboración:
El agave es cultivado de manera natural y después de 6 a 12 años es cortado manualmente y transportado al Palenque. Cocción bajo tierra con leña seleccionada, piedras de río, bagazo y tierra. La trituración se lleva a cabo generalmente utilizando un molino conocido como “Molino Egipcio” o “Tahona Chilena”. La fermentación es de forma espontánea y se lleva a cabo en tinas de madera durante un tiempo aproximado de cinco a siete días. La fase de destilación se lleva a cabo en un alambique de cobre, de ollas de barro o de algunas combinaciones de partes de cobre (o hierro), barro y carrizo. Del producto de la primera destilación se obtiene el aguardiente conocido como mezcal.

Nota de cata:
Denota intensa brillantez y luminosidad. Suave aroma ahumado y floral. Sabor fuerte e intenso a tierra y al dulce distintivo del agave.

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