Tequila Clase Azul Añejo

€822,55

Tequila 100% agave añejo elaborado por Clase Azul en Jalisco (México)

Peso	1 kg
Marca	Clase Azul
Origen	México / Jalisco
Capacidad	0'7L
Grado	40

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Elaboración:
Se produce a partir de agaves orgánicos, cocidos en hornos antiguos de mampostería, que si bien requieren de un prologando tiempo de cocimiento de aproximadamente 72 horas. Posteriormente, se muelen para extraer todos aquellos jugos que enseguida continuarán su proceso de fermentación, inducido por levaduras propias. Finalmente, al pasar de varios días, el tequila es doblemente destilado, considerando un amplio corte de “cabezas” y “colas” para asegurar de esta manera su más alta calidad. Los métodos de producción ambiental y socialmente sostenibles de Casa Azul han sido reconocidos por Positive Luxury con su Butterfly Mark.

Nota de cata:
COLOR: Ámbar intenso. AROMA: Agave cocido, variedad de maderas, vainilla, caramelo, almendras y manzana. SABOR: Agave recién horneado con toques de diversas maderas, vainilla y caramelo. CUERPO: Gran cuerpo con importante definición de piernas y lágrimas.

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