Lagavulin 12 Años Special Release 2020

Elaboración:
Este Lagavulin ha madurado en barriles de segundo uso de roble americano tradicionales seleccionados para dar una expresión perfecta del carácter de la destilería. Únicamente de barriles hogshead y butts rellenados seleccionados por su calidad.

Nota de cata:
Al olfato: En general notas suaves con un ligero cosquilleo. Las notas principales tienen más recuerdo a ceniza de lo habitual, pero las familiares notas del aceite de linaza lo suavizan pronto. Gradualmente emergen notas frutales de caramelos (o caramelo hervido), así como un indicio limpio y fresco del mar, como oler el aire marino en un puerto pesquero. Con agua, los aromas se reducen y las notas más picantes y ahumadas dan un paso al frente.

En boca: Sin diluir, es suave y de textura delicada con un sabor más dulce de lo esperado. También ahumado, con una pizca de sal. Un Lagavulin limpio y fresco que seca muy ligeramente el paladar en su paso por boca. El dulzor es más prominente con agua, cuando los sabores se ven reducidos, pero sin variaciones en general.

Final: Largo y muy ahumado, ya que el ahumado se hace patente con mucha más fuerza. Seca ligeramente, con un retrogusto final salado muy apetitoso. Con agua es más dulce, aunque el ahumado se reafirma en el retrogusto.

Historia:
Lagavulin es un single malt emblemático de Islay. Su espíritu majestuoso tiene más de 200 años de historia. Situada orgullosamente en una bahía rocosa coronada por un castillo residencia durante muchos años de los señores de las Islas, quienes hace mucho tiempo gobernaron Islay, reina hoy de manera suprema como el águila de cola blanca europeo que se eleva por encima del mar y la costa cercanas.