Tokaji Oremus Aszu 6 Puttonyos

€82,00

Vino blanco dulce elaborado en Tokaji (Hungría) por Tempos Vega Sicilia

Peso	1 kg
Marca	Tempos Vega Sicilia
Origen	Hungría / Tokaji
Variedad	Furmint, Hárslevelü, Sárgamuskotály, Zéta
Capacidad	0'5L
Grado	10

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Elaboración:
La elaboración del vino Aszú (vino de lágrima) es un proceso minucioso que solamente es posible en buenas añadas y condiciones muy especiales que favorezcan el desarrollo de la “Botrytis Cinérea” (podredumbre noble). Aún se basa en las medidas de hace cientos de años, añadiendo al mosto base, 6 cestas (puttonyos) de 25 kgs. cada una de uvas Aszú vendimiadas una a una y cubiertas de Botrytis. Las uvas son maceradas durante dos días hasta que aumentan de tamaño, para después ser prensadas levemente. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro. La fase de crianza se completa durante dos o tres años en barricas de 136 y 220 litros, y finaliza con un año más en botella.

Nota de cata:
Afrutado intenso y elegante, con textura sedosa propia de los vinos Aszú.

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