Rare Solera Aos Amontillado

€177,68

Vino generoso elaborado en la D.O. Jerez-Xerès-Sherry (Andalucía, España) por Osborne

Peso	1 kg
Marca	Osborne
Origen	España / Andalucía / D.O. Jerez-Xerès-Sherry
Variedad	Palomino Fino
Capacidad	0'75L
Grado	22

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Elaboración:
El vino envejece bajo velo de flor durante 4 ó 5 años. Posteriormente es encabezado hasta 19% para continuar su crianza de manera oxidativa durante 25 años. El tiempo y el sistema de criaderas y soleras, concentran y dan forma a este amontillado de extraordinaria complejidad. La solera se compone de 39 botas que se reparten en 3 escalas.

Nota de cata:
Complejo e intenso, punzante atenuado con matices aldehídicos de crianza biológica ligeramente perceptibles junto a notas dominantes de elegante roble, con recuerdos a vainilla, almendras tostadas y nueces. Muy seco, con mucho cuerpo, con buena entrada y de gran amplitud en boca, redondo con sabor a nueces y recuerdos a mermelada cítrica y mazapán. Final muy largo y persistente.

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