Pardas Blau Cru

13,30

Vino blanco elaborado en la D.O. Penedès (Cataluña, España) por Pardas con certificado ecológico

Peso 1 kg
Marca

Origen

España / Cataluña / D.O. Penedès

Variedad

Malvasía de Sitges

Capacidad

0'75L

Grado

14

Certificado

Ecológico

Hay existencias

Más información

Elaboración:
Llenado de la prensa por gravedad usando un 55% de mosto flor. Fermentación con levaduras autóctonas durante 20 días a 18º en depósitos inox.Crianza de 9 meses en depósito inox con battonage cada 15 días evitando la fermentación maloláctica. Sin clarificar.

Nota de cata:
Destaca por su acidez vibrante que limpia el paladar, haciéndolo perfecto para acompañar cualquier tipo de comida.

Filosofía:
En todas las viñas cultivadas para elaborar el Blau Cru no se utilizan herbicidas, insecticidas ni productos de síntesis. Se practica un no-cultivo: no se ara el suelo y se trabaja con cubiertas espontáneas para protegerlo.

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