Castell D’Encus Jhana

€29,00

Vino rosado elaborado en la D.O. Costers del Segre (Cataluña, España) por Castell d’Encús con certificado ecológico y vegano

Peso	1 kg
Marca	Castell d'Encús
Origen	España / Cataluña / D.O. Costers del Segre
Variedad	Merlot, Petit Verdot
Anada	2017
Capacidad	0'75L
Grado	13'5
Certificado	Ecológico, Vegano

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Elaboración:
Macerado a baja temperatura y fermentado en barricas de roble, donde hace una crianza de 6 meses.

Nota de cata:
Color cebolla, casi color salmón pálido con un aspecto muy limpio y brillante. En nariz predominan las notas de cereza, confiriéndole aromas elegantes de fruta roja y frutas del bosque. La entrada es muy agradable, con densidad y un toque glicérico. Encontramos en el retrogusto notas de frambuesa y un final muy persistente. Largo y persistente. Denota mucha complejidad.

Filosofía:
Castell d’Encús es una bodega que trabaja una viticultura ecológica, cubierta vegetal y siguiendo el ciclo lunar en el trabajo del viñedo. La bodega también cuenta con un sistema de geotermia: un proceso por el cual se aprovecha la temperatura del subsuelo convirtiéndola en el frío necesario para la elaboración de sus vinos.

Diseño:
“Jhana” es una técnica de meditación y un concepto clave en budismo e hinduismo.

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