Espelt Corali

7,36

Vino rosado elaborado en la D.O. Empordà (Cataluña, España) por Espelt Viticultors con certificado ecológico

Marca

Origen

España / Cataluña / D.O. Empordà

Variedad

Garnacha

Capacidad

0'75L

Grado

13'5

Certificado

Ecológico

Hay existencias

Más información

Elaboración:
Elaborado únicamente con la variedad de uva autóctona de la zona: lledoner negre (garnacha negra). Mosto sin maceración, utilizando solo el mosto flor. Fermentación a 14ºC durante 15 días máximo y con la mínima intervención.

Nota de cata:
De color salmón pálido, limpio y brillante. Una nariz elegante con presencia de aromas de fruta blanca, principalmente pera y de hueso. Es elegante, fresco y amable, con notas florales sutiles de pétalos de rosa, de fondo. En boca es amable, fresco, de paso ligero y cremoso. Se reivindican las notas cítricas, principalmente de mandarina, y tiene una acidez marcada que lo hace muy adecuado para acompañar platos de mar.

Maridaje:
Siempre queda bien con la cocina mediterránea; pescado, verduras a la brasa, arroces, mariscos… Pero sin duda la apuesta ganadora es el pescado azul: sardinas a la brasa, atún rojo, salmón al horno con lima y salsa de soja. Perfecto para una mariscada con amigos.

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