Libalis Rosado

6,26

Vino rosado elaborado en la I.G.P. Valles de Sadacia (Rioja, España) por Vintae con certificado vegano

Marca

Origen

España / Rioja / I.G.P. Valles de Sadacia

Variedad

Garnacha, Moscatel de Grano Menudo

Capacidad

0'75L

Grado

12'5

Certificado

Vegano

Hay existencias

Más información

Elaboración:
Tras la vendimia, se mezcla la uva blanca y tinta, se enfría con nieve carbónica y tras una maceración pelicular en frío durante 2 horas, se prensa la uva suavemente y el mosto flor fermenta a baja temperatura durante 20 días.

Nota de cata:
Visual: Salmón pálido, elegante, persuasivo, limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media, gran complejidad de aromas frutales con notas de fruta de pepita, como la pera y pera madura, también fruta de hueso, piel de melocotón y ciertas notas cítricas.

Boca: Con gran longitud y estructura, tiene una boca muy equilibrada. Vuelven las notas frutales y destaca su frescura cítrica.

Filosofía:
Viñedos de viticultura ecológica plantados en 1999 en Finca Alheña y Finca Zarcillo (Calahorra). Terrenos con mucha salinidad y concentración, y pocos quilos de uva por hectárea.

Historia:
Pepe Arambarri, uno de los fundadores de Vintae, recuperó la variedad Moscatel de Grano Menudo, que había desparecido de La Rioja, y hasta fundó la I.G.P. Valles de Sadacia para amparar vinos elaborados con esta uva. Vinos afrutados y aromáticos que crearon una auténtica revolución que hoy, dos décadas después, sigue viva.

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