Vino tinto Castell d'Encus Costers del Segre Pirineos

Castell D’Encus Thalarn

€37,99

Vino tinto elaborado en la D.O. Costers del Segre (Cataluña, España) por Castell d’Encús con certificado ecológico y vegano

Peso	1 kg
Marca	Castell d'Encús
Origen	España / Cataluña / D.O. Costers del Segre
Variedad	Syrah
Capacidad	0'75L
Grado	13'5
Certificado	Ecológico, Vegano

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Elaboración:
Fermentación en barrica de roble francés

Nota de cata:
Rojo violeta. Complejo e intenso. Notas florales y muy especiado (clavo, pimienta blanca). Entrada sedosa pero con nervio. Taninos suaves. Final de frutas frescas (cereza) y notas especiadas (grafito,) y de sotobosque. Intenso, marcada acidez y largo.

Filosofía:
Castell d’Encús es una bodega que trabaja una viticultura ecológica, cubierta vegetal y siguiendo el ciclo lunar en el trabajo del viñedo. La bodega también cuenta con un sistema de geotermia: un proceso por el cual se aprovecha la temperatura del subsuelo convirtiéndola en el frío necesario para la elaboración de sus vinos.

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