Cims De Porrera Vi De Vila

16,15

Vino tinto elaborado en la D.O.Q. Priorat (Cataluña, España) por Cims de Porrera

Marca

Origen

España / Cataluña / D.O.Q. Priorat

Variedad

Cariñena, Garnacha

Capacidad

0'75L

Grado

14'5

Hay existencias

Más información

Elaboración:
Elaboración tradicional de cada variedad por separado. Despues der las maceraciones y las fermentaciones, se realiza el coupage. Posterior crianza durante 12 meses en barrica francesa y una crianza en botella de 3 o 4 años antes de salir al mercado.

Nota de cata:
Cims de Porrera Vi de Vila es un vino complejo, enérgico y a la vez amable, agradable, que no llega al mercado sin haber madurado al menos durante tres o cuatro años en botella y alcanzar una buena integración de esa complejidad y unos taninos pulidos. En color, es vivo e intenso, de capa media, y en aromas, maduro y fresco, clásico, como apuntábamos al principio. La madurez de la fruta roja y de algunos frutillos del bosque se acompaña de sutiles notas licorosas y sensaciones de humedad, de sotobosque, haciéndolo un vino fácil, amable. Y su frescor, nos invita a seguir bebiendo, descubriendo una mayor complejidad con unas interesantes notas de pimienta negra y balsámicas. Es un vino de volumen en boca, frutoso, fresco, intenso, potente pero siempre, y no nos cansaremos de repetir, con esa sensación de conjunto tan agradable; se desliza fácilmente sobre la lengua, con tacto cremoso, aunque también con una cierta sequedad y un punto aparentemente amargoso que se funde sin molestar; el tacto terroso, mineral, inconfundiblemente prioratino está también presente en él.

Maridaje:
No olviden decantarlo y no dejará de hablarles. Un vino para muy distintas ocasiones y platos.

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