vino tinto de D.O. Penedès de Celler Pardas

Pardas Aspriu

€38,37

Vino tinto elaborado en la D.O. Penedès (Cataluña, España) por Pardas con certificado ecológico

Peso	1 kg
Marca	Pardas
Origen	España / Cataluña / D.O. Penedès
Variedad	Cabernet Franc
Capacidad	0'75L
Grado	14'5
Certificado	Ecológico

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Elaboración:
Vino que procede únicamente de la viña de “La Barraca”. Fermentación a 24ºC en depósitos de cemento centenarios con levadura autóctona y crianza de 12 meses en barrica usada de roble francés de 225 y 300 litros. El vino no ha sido ni estabilizado ni clarificado.

Filosofía:
En la viña de Aspriu no se utilizan herbicidas, insecticidas ni productos de síntesis. Se practica un no-cultivo: no se ara el suelo y se trabaja con cubiertas espontáneas para protegerlo.

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