Pegasus Bay Pinot Noir
€53,81
Vino tinto elaborado en Waipara Valley (Canterbury, Nueva Zelanda) por Pegasus Bay
| Marca | |
|---|---|
| Origen | Nueva Zelanda / Canterbury / Waipara Valley |
| Variedad | Pinot Noir |
| Capacidad | 0'75L |
| Grado | 13'5 |
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Elaboración:
Usando los métodos tradicionales de elaboración del vino de Borgoña. Después de la fermentación en cubas (con un 10% de uvas enteras) el vino se presiona suavemente y se traspasa a barricas de roble (30% nuevo) a partir de artesanos toneleros de Borgoña seleccionado. Tanto la primera fermentación como la maloláctica son completamente naturales, sin agregado de microorganismos. Después de madurar durante 18 meses en barricas, los lotes son cuidadosamente mezclados antes de su embotellado.
Nota de cata:
Color rojo rubí brillante, intenso. En nariz aromas a frambuesas, granadas, cerezo negro, ciruela, toques especiados y chocolate. Al paladar, rico notándose la fruta roja madura, ciruela, cereza, de taninos potentes pero aterciopelados, nos conducen a través del paladar lo que ayuda a sacarle un retrogusto persistente de final elegante y complejo.
Potencial de guarda:
Listo para beber, nuevos matices y sensaciones con su permanencia en botella durante al menos por quince años más.
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