Ramón Bilbao Viñedos Altura Edición Limitada

11,06

Vino tinto elaborado en la D.O.Ca. Rioja (Rioja, España) por Ramón Bilbao

Peso 1 kg
Marca

Origen

España / Rioja / D.O.Ca. Rioja

Variedad

Garnacha, Tempranillo

Capacidad

0'75L

Grado

14

Hay existencias

Más información

Elaboración:
Elaborado en un paraje singular a más de 700 m de altitud, donde las condiciones extremas transmiten a la uva características imposibles de encontrar en otro lugar. Fermentan por separado las dos variedades para obtener diferentes matices. Fermentación maloláctica en tinas de roble francés en contacto sobre lías. Crianza de 15 meses.

Nota de cata:
Color rojo rubí, de intensidad media alta, limpio y brillante. Con presencia de lágrimas. Limpio y franco. El perfil aromático es muy original. La garnacha se expresa en forma de cereza y el tempranillo deja una clara huella de fruta negra. Vibrante, presencia de acidez, de cuerpo medio y tanino redondo, maduro y de calidad. En retronasal es rico en aromas frescos de fruta y hierbas aromáticas.

Maridaje:
Carnes de estilo oriental, chuleta de ternera gallega y chacinas intensas. Quesos tipo Stilton.

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