Sta Margherita Ripasso Valpolicella
€18,37
Vino tinto elaborado en la D.O.C. Valpolicella Ripasso Superiore (Veneto, Italia) por Santa Margherita
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Marca | |
| Origen | Italia / Veneto / D.O.C. Valpolicella Ripasso Superiore |
| Variedad | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Capacidad | 0'75L |
| Grado | 13'5 |
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Elaboración:
Re-fermentación durante 10-15 días con el orujo de uva del Amarone (cuando acaba de empezar la fermentación). El vino resultante de esta técnica de “ripasso” madura durante 9 meses en tanques y toneles, por último pasa 6 meses en botella.
Nota de cata:
Aroma de cerezas negras y bayas silvestres, enriquecido con matices balsámicos y toques de hierbas y especias. En el paladar es con cuerpo pero vivo, con fruta con acidez fresca y una veta picante y ligeramente salina. Los taninos son sedosos y el final recuerda a frutas negras y especias dulces.
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