Sta Margherita Ripasso Valpolicella

€18,37

Vino tinto elaborado en la D.O.C. Valpolicella Ripasso Superiore (Veneto, Italia) por Santa Margherita

Peso	1 kg
Marca	Santa Margherita
Origen	Italia / Veneto / D.O.C. Valpolicella Ripasso Superiore
Variedad	Corvina, Corvinone, Rondinella
Capacidad	0'75L
Grado	13'5

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Elaboración:
Re-fermentación durante 10-15 días con el orujo de uva del Amarone (cuando acaba de empezar la fermentación). El vino resultante de esta técnica de “ripasso” madura durante 9 meses en tanques y toneles, por último pasa 6 meses en botella.

Nota de cata:
Aroma de cerezas negras y bayas silvestres, enriquecido con matices balsámicos y toques de hierbas y especias. En el paladar es con cuerpo pero vivo, con fruta con acidez fresca y una veta picante y ligeramente salina. Los taninos son sedosos y el final recuerda a frutas negras y especias dulces.

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