Albert Bichot Carton-Charlemagne | Grand Cru

Albert Bichot es una histórica bodega francesa fundada en 1831, con sede en Beaune, Borgoña. La bodega ha sido dirigida por seis generaciones de la familia Bichot y ha alcanzado una reputación internacional por la calidad de sus vinos. Con varios dominios a lo largo de Borgoña, Albert Bichot se enfoca en la autenticidad, la expresión del terroir y la excelencia en la vinificación.

100% Chardonnay. Corton-Charlemagne es una de las denominaciones Grand Cru más prestigiosas de la Côte de Beaune, conocida por producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo.

Elaboración
La elaboración de este vino sigue métodos tradicionales combinados con técnicas modernas para resaltar la pureza y complejidad del Chardonnay. Las uvas se cosechan a mano y se someten a una fermentación en barricas de roble francés. La crianza dura entre 12 y 15 meses, con un 20-30% de las barricas siendo nuevas. Este proceso aporta estructura y complejidad al vino sin dominar sus características varietales y del terroir.

Notas de cata
Vista: Color amarillo dorado brillante.
Nariz: Aromas complejos y elegantes con notas de frutas blancas como manzana y pera, cítricos, flores blancas y una mineralidad distintiva. La crianza en barrica aporta toques de vainilla, almendra y un ligero ahumado.
Boca: En boca es amplio y bien estructurado, con una acidez vibrante que proporciona frescura. Los sabores reflejan las notas frutales y minerales de la nariz, junto con matices de mantequilla y frutos secos. La textura es cremosa y el final es largo y persistente, con una armoniosa combinación de fruta, acidez y mineralidad.