TOKAJI ROYAL LATE HARVEST

El Royal Tokaji Late Harvest es un vino dulce refinado y versátil, ideal para acompañar aperitivos, platos especiados, quesos o disfrutarlo solo en momentos especiales. Este vino refleja la riqueza de la histórica región de Tokaj, Hungría, famosa por su tradición vitivinícola y sus suelos volcánicos únicos. La Royal Tokaji Wine Company, fundada en 1990 por el escritor de vinos Hugh Johnson y un grupo de expertos enólogos, ha sido fundamental en la revitalización de los vinos de Tokaj. La región, con una historia vinícola que data del siglo XVII, es reconocida como la primera área vitivinícola clasificada del mundo, conocida por sus vinos dulces y elegantes.

Origen y variedades

El vino se elabora con una mezcla de variedades autóctonas como Furmint, Hárslevelű y Muscat, cultivadas en los viñedos de Tokaj. Estas uvas, cosechadas tardíamente, concentran sabores y aromas excepcionales gracias al clima y los suelos de la región.

Elaboración y crianza

El Royal Tokaji Late Harvest se produce con uvas parcialmente afectadas por la Botrytis cinerea (noble podredumbre), fermentadas a bajas temperaturas para conservar su frescura. Posteriormente, el vino se somete a una crianza en acero inoxidable y barricas de roble durante varios meses, logrando un equilibrio armónico entre dulzura y acidez.

Notas de cata
Vista: Presenta un brillante color dorado con reflejos ámbar.
Nariz: Aromas cautivadores de frutas maduras como albaricoques, melocotones y mango, acompañados de notas florales, miel y un delicado toque especiado.
Boca: En boca es sedoso y bien estructurado, con un equilibrio perfecto entre dulzura y una acidez refrescante. Los sabores de fruta tropical y cítricos persisten en un final largo y vibrante.