Albert Bichot Chambolle-Musigny

Albert Bichot es una bodega francesa histórica, fundada en 1831 y ubicada en Beaune, en la región de Borgoña. La bodega ha sido dirigida por seis generaciones de la familia Bichot y se ha consolidado como una de las casas vitivinícolas más respetadas de Borgoña. Con varios dominios distribuidos a lo largo de la región, Albert Bichot se dedica a la producción de vinos que expresan la diversidad y el carácter del terroir borgoñón.

100% Pinot Noir. Chambolle-Musigny es una denominación en la Côte de Nuits, conocida por sus elegantes y refinados vinos tintos.

Elaboración
La vinificación de este vino sigue métodos tradicionales y modernos. Las uvas se cosechan a mano y se someten a una fermentación en pequeñas tinas, seguida de una crianza en barricas de roble francés durante 14 a 16 meses. Aproximadamente el 20-30% de las barricas son nuevas, lo que añade complejidad y estructura sin dominar los aromas delicados del Pinot Noir.

Notas de cata
Vista: Color rojo rubí brillante y profundo.
Nariz: Aromas elegantes y complejos con notas de frutas rojas como cereza y frambuesa, junto con matices florales de violeta y rosa. La crianza en barrica aporta sutiles toques de vainilla, especias y un ligero fondo terroso.
Boca: En boca es sedoso y bien equilibrado, con taninos finos y suaves. Los sabores frutales se combinan con notas florales y especiadas, y una mineralidad distintiva. El final es largo y persistente, con una armoniosa combinación de fruta, acidez y taninos.