El uso de los hongos Los hongos nos proporcionan muchos placeres gastronómicos, ya que sin fermentos ni levaduras, no habría pan, ni vino, ni queso....
Los hongos
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Vino: Viejo Mundo y Nuevo Mundo
¿Qué son el "Viejo Mundo" y el "Nuevo Mundo"? Cuando hablamos de vino del 'Viejo Mundo' nos referimos al vino elaborado en Europa. Sin embargo, sus...
La caña de azúcar, una pequeña historia
Saccharum Officinarum Era una plácida tarde de reunión con los amigos, el sol dejaba ver sus colores en el atardecer mientras disfrutábamos de...
Whisky escocés, classic vs modern style
Siguiendo con nuestra temática del mes, el whisky escocés, hoy nos centraremos en los estilos de este destilado dejando de un lado los largos...
Licores de sobremesa navideña
Los licores nos acompañan en diferentes momentos de consumo durante todo el año, somos un país productor y consumidor, existiendo por ende una larga...
Lo mejor de los blended whiskies (estilo escocés)
Este año, una de las marcas de whisky escocés más icónica, Johnnie Walker, celebra su bicentenario. Se cumplen 200 años desde que el joven John...
El brindis y los vinos espumosos
El brindis Después de este año tan complejo, si algo vamos a desear es brindar, y no hay brindis sin un buen espumoso. Pero, ¿sabemos de dónde viene...
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Spirit Essence nació con la idea de ser un proyecto formativo y de desarrollo de marcas dinamizador, centrado en la excelencia del profesional y en...
Coctelería navideña (II)
Seguimos con las recetas de cócteles navideños. Si no has leído la primera parte, visita el artículo anterior. Eggnog Punch Lo prometido es deuda....
Coctelería navideña (I)
En esta primera aportación al Magazine de Escolà Vins i Destil·lats quisiera hablaros de coctelería navideña. Si bien es cierto que el cocktail en...
Vinos solidarios
El vino como tal, es parte fundamental de nuestras vidas. Detrás de cada botella de vino encontramos cultura, bonitas historias, paisajes...
La galería de arte de Magatzem Escolà
Nuestra tienda situada en el barrio del Born, en el corazón de la ciudad de Barcelona, es un multiespacio donde podemos disfrutar de eventos y...
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