Este mes lo dedicamos al Calvados, este destilado de manzana tan poco reconocido en nuestro país. Empezamos la semana con los artículos de...
Calvados: Entrevista a Stephanie Jordan
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Cómo tomar Calvados
Seguimos hablando del Calvados, nuestro destilado del mes. Seguramente, una de las razones por la que muchas personas no se atreven a apostar por...
Introducción al Calvados
Nuestro destilado del mes es el Calvados, así que vamos a conocer más de cerca esta bebida que se elabora a partir de manzanas, con aromas complejos...
El huevo en la coctelería: Entrevista a Marian Beke
En la semana de Pascua queríamos hablar del huevo y sus usos en la coctelería "vintage", para ello, Giuseppe Baldi ha entrevistado a Marian Beke,...
Pisco, el gran desconocido
Este mes lo hemos dedicado al Pisco, así que en Spirit Essence hemos pedido a Humberto Chávez-Canales, gran bartender peruano afincado en España,...
Entrevista a Alex Ouziel
Este mes en el que empieza la primavera hablamos del vermut y os presentamos una nueva marca surgida este año:...
La versatilidad del pisco
Si hablamos de Pisco, lo primero que nos viene a la mente es Perú y un buen Pisco Sour que nos refresque y calme la sed. Uno de los cocktails...
Visita a Castell d’Encús con Raül Bobet
El viernes pasado nuestro equipo comercial tuvo el placer de visitar la bodega Castell d'Encús y conocer más de cerca el proyecto de la mano de Raül...
Tipos y elaboración de vodka
El vodka, a diferencia de muchos otros destilados, se podría llamar el producto del mundo. A pesar de que hay una “Vodka Belt”, podemos contar con muchos más países productores en el mundo. En este artículo descubriremos las diferencias entre vodkas de distinta elaboración.
Visita a Coca i Fitó
El viernes pasado, el equipo comercial de Escolà fuimos de visita a Coca i Fitó en Masroig, en el Montsant. Tuvimos el placer de conocer a Miquel y...
Historia del vodka
Siguiendo la temática de este mes, el vodka, en este artículo profundizaremos en la historia de esta categoría, desde sus orígenes hasta la...
Formación categoría Low-Alcohol
El equipo comercial de Escolà Vins i Destil·lats, el viernes pasado, asistimos a la formación online de la nueva categoría low-alcohol de Pernod...
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