¡Feliz Día del Amaretto!

19 Abr 2021Noticias0 Comentarios

Hoy es el Día del Amaretto, un licor dulce originario de Saronno (Italia), elaborado a base de almendras, huesos de albaricoque y botánicos.

Para aquellos que aún no lo conozcáis en profundidad, hemos hablado con profesionales expertos del Amaretto para que nos den las claves para comprenderlo y usarlo en la coctelería.

Sergio Bermejo

Es dueño del Cocktail Bar Niebla de Salamanca y creador de los mejores cócteles con Amaretto para el concurso Mixing Star del 2013.

Según su opinión, el Amaretto es el perfecto modificador para cocktails. Con tan solo 10/15 ml puede añadir complejidad con toques dulce/amargos con una elegancia única.

¿Algo que diferencia al Amaretto?

Para mi son muchas cosas como: que es prácticamente una categoría, su historia, la botella icónica de cada uno y las notas de fruta de hueso que recuerdan a la almendra y que, por supuesto, el Amaretto le da un sabor único a cualquier cóctel. ¡O lo más amas, o lo amas!

Cuéntanos un secreto

¡El Amaretto Sour es nuestro as en la manga! Es el mini cóctel que ofrecemos para clientes que, por cualquier circunstancia, han esperado mucho tiempo para sentarse en la terraza o para entrar al local y para fidelizar a clientes que llevan varias rondas. Así que les preparamos unos Amaretto Sour fresquitos y ricos para amenizar la velada y todos quedan encantados.

Un cóctel campeón

Gin, Amaretto, Pasión, Leche de Coco, Ras al Hanout y Ginger Beer

by Sergio Bermejo

Alejandro Garin

Fue el último Brand Ambassador de Disaronno en el mercado español, así que nadie conoce este producto mejor que él. Actualmente, trabaja de encargado de barra y dueño en Caleta Bar en Santa Eulària des Riu (Ibiza).

¿Tu receta favorita con Amaretto?

French Connection #2:

  • 1 Parte de Cognac 
  • 1 Parte Rye Whiskey
  • 1 Parte de Amaretto
  • Vaso tipo Old Fashioned y mucho hielo
  • Enfriamos en su mismo vaso y listo para disfrutar para digerir después una comida o cena. 

Giuseppe Baldi

Nuestro Responsable Técnico en Destilados, antes de ser nuestro jefe de tienda, también fue Brand Ambassador de la marca Disaronno.

¿Qué es para ti el Amaretto?

Como hemos comentado, el Amaretto es un licor y, como tal, deberíamos apreciarlo más por ser el principio de la verdadera alquimia, por ser esa bebida que te calma con dulces aromas y caricias, dándote un abrazo de embriaguez, inspira a compartir con amig@s y te hace amig@ de los desconocidos. Es uno de los licores más antiguos al mundo, notas amargas y herbáceas con toques dulces a vainilla y canela y final de almendra blanca.

Cuéntanos una anécdota

En 2016, como jurado para el concurso de coctelería de Amaretto Disaronno, presenté a los concursantes un cóctel que tuvo mucho éxito durante mi permanencia en Bankers Cocktail Bar en el Mandarin Oriental Hotel:

  • Amaretto Disaronno infusionado con chile tailandés
  • Mezcal Los Danzantes Joven
  • Bitter de Pomelo rosa
  • Ahumado con madera de cerezo – La campana para ahumar la creé con una botella magnum del mismo licor
by Giuseppe Baldi

Cócteles con Amaretto

Se pueden hacer una infinidad de combinaciones, con tan solo una cucharadita ya notarás su presencia. Te invito a que juegues disfrutando del arte de la coctelería que tanto estamos echando de menos durante estos días. 

Entre los Clásicos:

  • Godfather: Con Cognac, mucho hielo y piel de naranja 
  • Godmather: Con Vodka, mucho hielo y piel de limón 
  • Alabama slammer: Con Gin, Southern Confort y zumo de naranja 
  • Amaretto Sour: Con sirope de azúcar y limón

Twist en clásicos

  • Mai tai: Hay miles pero prueba la que lleva Amaretto, te sorprenderá.
  • Italian Margarita: Sustituye el triple seco por el Amaretto, ¡así de fácil!
  • Espresso Martini: Con ron oscuro y café.

Hay más recetas para descubrir y probar, fáciles y menos fáciles, pero siempre divertidas y sabrosas.

Te recomendamos…

Amaretto Disaronno

17,53

Hay existencias

Amaretto Malavita

14,96

Hay existencias

Licor Monin Amaretto

15,86

Hay existencias

Comentarios

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Entradas recientes

Día del Cognac: Entrevista a Alexandre Gabriel

El Cognac es un tipo de bebida espirituosa que se elabora a partir de una sutil mezcla de eau-de-vie de vino de diferentes edades y perfiles que está amparada por una Indicación Geográfica Protegida. Hoy, en el Día del Cognac, os proponemos conocer un poco más sobre...

Visita a Agustí Torelló Mata

El viernes pasado estuvimos de visita a Agustí Torelló Mata, una bodega de cavas y vinos situada en el Penedès, en pleno clima mediterráneo, con un máximo de 600 metros de altura sobre el mar. Pudimos disfrutar de un paseo por la bodega y una agradable comida con la...

Los vinos del Ródano

Nuestro vino del mes de mayo es "Les Sinards", un vino de AOC Châteauneuf de Pape, una zona del Valle del Ródano reconocida mundialmente. Para comprender mejor este vino y su origen, nuestro gestor comercial y somelier Luca Mussi nos explicará en detalle la zona y...

Visita a Josep Vicens

El viernes pasado, visitamos una de las bodegas incorporadas más recientemente a nuestro catálogo: Celler Josep Vicens, en la Denominación de Origen Terra Alta (al sur de Cataluña).  La bodega y la familia Situada en el centro de Gandesa, entramos por la tienda, un...

Visita a Ferrer Bobet

El viernes pasado visitamos la bodega Ferrer Bobet, situada en la D.O.Q. Priorat, un proyecto liderado por Sergi Ferrer y Raül Bobet. En la bodega nos acogió Ignasi Pinedo, acompañándonos durante toda la visita y contándonos datos muy interesantes sobre el lugar, su...

Cócteles con licores

Después de una introducción a los licores de hierbas, hablaremos de las maneras para consumir este tipo de bebidas alcohólicas y os daré algunas recetas que seguro que os encantarán. Solo o con hielo Comúnmente, los licores de hierbas los solemos beber muy fríos,...

Chartreuse: Entrevista a Emmanuel Delafon

Este mes de mayo, coincidiendo con el Chartreuse Day, lo hemos dedicado al licor de hierbas. Tanto Andrea Lorusso, profesional experto en licores artesanales, como Sergi Ruiz, gestor comercial de Escolà, nos introdujeron a la historia, elaboración y usos de los...

Licores de hierbas

En este mes de mayo que celebramos el Chartreuse 1605 (el día 16 de mayo, en honor a los inicios de este licor en el año 1605), hablaremos de los licores de hierbas. En Spirit Essence le hemos pedido a Andrea Lorusso, Doctor en "Tecnología y ciencias de las hierbas" y...

Introducción al licor de hierbas

Este mes de mayo os vamos a hablar sobre los licores de hierbas. ¿Quién no ha bebido este tipo de licor en algún momento? Suele consumirse como digestivo, pero también encontramos algunos a los que se les ha dado una visión más festiva. Más adelante os hablaré sobre...

¡Feliz Día del Amaretto!

Hoy es el Día del Amaretto, un licor dulce originario de Saronno (Italia), elaborado a base de almendras, huesos de albaricoque y botánicos. Para aquellos que aún no lo conozcáis en profundidad, hemos hablado con profesionales expertos del Amaretto para que nos den...

¿quieres ser el primero en enterarte de todo?

 

¡Suscríbete!