MAZAPÉ ESTUCHE INDIVIDUAL

€51,50

Vino Blanco

Marca	Gallina de Piel
Pais	España
Origen	D.O. Islas Canarias – Tenerife
Variedad	Gual / Vijariego Blanco
Capacidad	1.5
Grado	13%

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El Gual y el Vijariego Blanco se vendimian por separado, se despalillan y se prensan sin maceración con pieles. El Gual cría 4 meses en hormigón sobre lías finas y el Vijariego fermenta en barrica y permanece sobre lías entre 5 y 6 meses, con batonage inicial. Tras el ensamblaje, el vino reposa 10 meses en botella.

Presenta un color amarillo pajizo intenso, una nariz compleja con notas minerales, ahumadas, florales y frutales, integradas con matices de crianza. En boca es fresco, preciso y mineral, con acidez marcada y una textura untuosa y elegante, reflejo del terroir de la parcela Mazapé.

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