Albert Bichot Vosne-Romanée | Premier Cru ‘Les Malconsorts’

Albert Bichot es una prestigiosa bodega francesa fundada en 1831 y situada en Beaune, en el corazón de Borgoña. Con seis generaciones de la familia Bichot a la cabeza, la bodega ha logrado mantener su compromiso con la excelencia, la tradición y la innovación en la vinificación. Albert Bichot posee varios dominios en toda Borgoña, lo que le permite producir una gama de vinos que expresan la diversidad de los terroirs de la región.

100% Pinot Noir. Vosne-Romanée es una de las denominaciones más prestigiosas de la Côte de Nuits, conocida por producir algunos de los vinos tintos más finos y longevos del mundo.

Elaboración
La elaboración de este vino sigue métodos tradicionales que se combinan con técnicas modernas para resaltar la pureza y la complejidad del Pinot Noir. Las uvas se cosechan a mano y se someten a una fermentación en pequeñas tinas, seguida de una crianza en barricas de roble francés durante 14 a 18 meses. Aproximadamente el 50% de las barricas son nuevas, lo que aporta estructura y elegancia sin dominar el carácter varietal de la uva.

Notas de cata
Vista: Color rojo rubí profundo y brillante.
Nariz: Aromas intensos y complejos con notas de frutas rojas y negras como cereza, frambuesa y mora, combinadas con matices florales, especiados y terrosos. La crianza en barrica aporta sutiles toques de vainilla, clavo y tabaco.
Boca: En boca es elegante y bien estructurado, con taninos finos y sedosos. Los sabores reflejan las notas frutales y especiadas de la nariz, acompañados de una mineralidad distintiva. El final es largo y persistente, con una armoniosa combinación de fruta, acidez y taninos.